CREMA DE AVELLANA CON COCOA SIN AZÚCARES

Ingredientes:

• 2 Tazas de avellanas crudas (sin tostar)

• 1 taza de SUPER LIFE® GOURMET

• ½ Taza de cacao en polvo sin azúcar

• ½ Cucharadita de extracto de vainilla

• 3 Cucharadas de aceite de oliva, de avellana o de nuez

 MODO DE PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. En una charola tostar las avellanas al horno hasta que su cáscara se oscurezca levemente.
3. Ponerlas en una toalla o servilleta y frotando, retirar la cáscara.
4. En el procesador de alimentos, procesar las avellanas hasta obtener una mantequilla, con una consistencia cremosa.
5. Agregar el resto de los ingredientes y procesar un poco más hasta incorporarlos bien y obtener esa consistencia cremosa que la hace rica.
6. Vaciar en un recipiente de vidrio para mantenerla fresca.